El projecte Tasta’l d’ací va nàixer el 2012 de la mà d’AU Agenda Urbana de València i ho feu amb un esperit de fer ressò i de crear xarxa entre les iniciatives valencianes que aposten per revalorar el producte valencià en diferents camps: l’agricultura, l’elaboració culinària tradicional, la indústria alimentària local i els coŀlectius en defensa d’un món més sostenible.

Després de més d’una setantena de coŀlaboracions en tots estos anys, i fruit de la recerca que hem fet progressivament per les nostres comarques, creiem necessari engegar una plataforma web on poder donar valor i reconeixement a la saviesa de la cuina valenciana de tots els temps, a les seues varietats locals, als restauradors i restauradores que ens les porten a taula, a la memòria gastronòmica dels nostres majors que cal no deixar perdre i als productors que lluiten per a fer un producte de kilòmetre zero conscienciat i sostenible utilitzant la matèria primera valenciana.

Ajuda’ns a construir una plataforma web en PWA (aplicacions web progressives) per a posar damunt la taula la cuina valenciana les seues elaboracions i productes més genuïns, recòndits i originals. Volem parar una «taula» web accessible perquè de qualsevol racó de les comarques valencianes puguem fer(-nos) conéixer com mengem els valencians i les valencianes i puguem compartir i fer xarxa per a fer de la gastronomia una senya d’identitat forta i autoreconeguda que ens unisca de nord a sud. Ens dones una maneta?

Participa en la campanya  de micromecenatge: Tasta'l d'ací

Tasta'l d'ací